{"id":821,"date":"2022-10-07T10:17:45","date_gmt":"2022-10-07T08:17:45","guid":{"rendered":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/?p=821"},"modified":"2025-09-25T15:24:31","modified_gmt":"2025-09-25T13:24:31","slug":"co-intendent-musi-wziac-pod-uwage-ukladajac-jadlospis-dla-przedszkolaka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/co-intendent-musi-wziac-pod-uwage-ukladajac-jadlospis-dla-przedszkolaka\/","title":{"rendered":"Co intendent musi wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119, uk\u0142adaj\u0105c jad\u0142ospis dla przedszkolaka?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Intendenci w plac\u00f3wkach o\u015bwiatowych zatrudniani s\u0105 po to, aby zadba\u0107 o \u017cywienie uczni\u00f3w. Sprawuj\u0105 funkcj\u0119 nadzorcz\u0105 w zakresie przygotowywania posi\u0142k\u00f3w i pilnuj\u0105, by serwowane dania by\u0142y zgodne z zaleceniami talerza zdrowego \u017cywienia (dawniej: piramidy). W celu wykonywania jak najlepiej swoich obowi\u0105zk\u00f3w intendenci zobowi\u0105zani s\u0105 zdoby\u0107 odpowiednie kompetencje.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Intendent \u2013 praca w obr\u0119bie dietetyki<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wiedza z zakresu dietetyki jest niezb\u0119dna, aby znale\u017a\u0107 zatrudnienie jako\u00a0<\/span><a title=\"Kurs Intendenta\" href=\"https:\/\/pid.edu.pl\/kursy\/142\/kurs-intendenta\"><b>intendent. Praca<\/b><\/a><b> ta charakteryzuje si\u0119 wykonywaniem zada\u0144, kt\u00f3re<\/b> <b>maj\u0105 wp\u0142yw na zdrowie podopiecznych<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Mianowicie zakres obowi\u0105zk\u00f3w intendenta w przedszkolu obejmuje \u017cywienie dzieci \u2013 od momentu sporz\u0105dzania jad\u0142ospisu dla przedszkolaka, przez przygotowania posi\u0142k\u00f3w i a\u017c do ich podania. To w\u0142a\u015bnie dlatego umiej\u0119tno\u015bci dietetyczne s\u0105 tak wa\u017cne.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Do zakresu obowi\u0105zk\u00f3w intendenta w przedszkolu nale\u017c\u0105 nast\u0119puj\u0105ce zadania:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">kierowanie procesem produkcji posi\u0142k\u00f3w,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">nadz\u00f3r nad pracownikami kuchni,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">przygotowanie menu zgodnie z zapotrzebowaniem uczni\u00f3w,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">racjonalne sk\u0142adanie zam\u00f3wie\u0144 na produkty spo\u017cywcze,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">nadzorowanie koszt\u00f3w za przygotowywane po\u017cywienie,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">przyjmowanie wp\u0142at za posi\u0142ki,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">prowadzenie dokumentacji \u017cywieniowej,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">kontrolowanie stanu magazynu z \u017cywno\u015bci\u0105.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote>\n<p><b><i>Zastanawiasz si\u0119,<\/i><\/b><a href=\"https:\/\/pid.edu.pl\/kursy\/142\/kurs-intendenta\"> <b><i>gdzie zrobi\u0107 kurs na intendenta<\/i><\/b><\/a><b><i>? Wybierz Polski Instytut Dietetyki!<\/i><\/b><\/p>\n<\/blockquote>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Poradnik intendenta przedszkola dotycz\u0105cy zasad opracowania planu posi\u0142k\u00f3w<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W ramach poradnika intendenta przedszkola <\/span><b>przygotowali\u015bmy kilka punkt\u00f3w, czym powinna si\u0119 kierowa\u0107 osoba na tym stanowisku podczas opracowywania planu \u017cywieniowego<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Jest to istotne dla urozmaicenia diety przedszkolak\u00f3w i zadbanie o ich prawid\u0142owe od\u017cywianie. Zatem wyr\u00f3\u017cni\u0107 mo\u017cna nast\u0119puj\u0105ce zasady:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Nale\u017cy uwzgl\u0119dnia\u0107 zapotrzebowanie kaloryczne dzieci w wieku przedszkolnym.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Trzeba kierowa\u0107 si\u0119 wyborem w\u0142a\u015bciwych produkt\u00f3w spo\u017cywczych zgodnych z za\u0142o\u017ceniami zdrowego talerza.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Wa\u017cne jest urozmaicenie produkt\u00f3w, posi\u0142k\u00f3w i technik kulinarnych.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Obowi\u0105zkiem intendenta w przedszkolu jest uwzgl\u0119dnienie alergii i nietolerancji dzieci.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Rodzice powinni mie\u0107 mo\u017cliwo\u015b\u0107 wgl\u0105du do menu oraz sk\u0142ad\u00f3w produkt\u00f3w.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Jakie produkty powinny wyst\u0105pi\u0107 w jad\u0142ospisie dla przedszkolaka?<\/span><\/h2>\n<p><b>Intendenci, planuj\u0105c jad\u0142ospis dla przedszkolaka, powinni uwzgl\u0119dni\u0107 w nim wszystkie grup produkt\u00f3w<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Po pierwsze <\/span><b>warzywa i owoce<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> nale\u017cy serwowa\u0107 do ka\u017cdego posi\u0142ku. W czasie zimy wskazane jest wykorzystywanie mro\u017conek, s\u0105 one r\u00f3wnie\u017c warto\u015bciowym \u017ar\u00f3d\u0142em witamin. Kanapki lub p\u0142atki \u015bniadaniowe s\u0105 cz\u0119stym \u015bniadaniem, jakie oferuje si\u0119 w przedszkolu. Nie jest to z\u0142\u0105 praktyk\u0105, ale intendenci powinni zadba\u0107 o to, by wybiera\u0107 <\/span><b>produkty zbo\u017cowe<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> i <\/span><b>pieczywo pe\u0142noziarniste<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-823 size-large\" src=\"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pexels-artem-podrez-8087928-1024x576.jpg\" alt=\"dwie dziewczynki i dw\u00f3ch ch\u0142opc\u00f3w\" width=\"696\" height=\"392\" srcset=\"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pexels-artem-podrez-8087928-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pexels-artem-podrez-8087928-300x169.jpg 300w, https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pexels-artem-podrez-8087928-768x432.jpg 768w, https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pexels-artem-podrez-8087928-696x392.jpg 696w, https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pexels-artem-podrez-8087928-1068x601.jpg 1068w, https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pexels-artem-podrez-8087928-747x420.jpg 747w\" sizes=\"auto, (max-width: 696px) 100vw, 696px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ponadto nie nale\u017cy rezygnowa\u0107 z <\/span><b>mleka<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, z tym \u017ce powinno si\u0119 wybiera\u0107 to o zawarto\u015bci nie wi\u0119cej ni\u017c 2% t\u0142uszczu. Oczywi\u015bcie mo\u017cna podawa\u0107 tak\u017ce przetwory mleczne. W tym przypadku twar\u00f3g lub jogurt naturalny b\u0119d\u0105 du\u017co lepszym wyborem ni\u017c jogurty owocowe, kt\u00f3re zazwyczaj maj\u0105 w sobie du\u017co cukru.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A co z <\/span><b>mi\u0119sem i drobiem<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">? Jest wskazane w diecie, o ile jest chude i dobrej jako\u015bci. Mo\u017cna tak\u017ce korzysta\u0107 z rozwi\u0105za\u0144 alternatywnych, tj. proponowa\u0107 dania z <\/span><b>ro\u015blin str\u0105czkowych<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Nie nale\u017cy zapomina\u0107 o <\/span><b>rybach i jajach<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, aby urozmaica\u0107 diet\u0119. R\u00f3wnie\u017c <\/span><b>t\u0142uszcze <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">powinny by\u0107 uwzgl\u0119dniane w jad\u0142ospisie dla przedszkolaka. Najlepiej, aby mia\u0142y one posta\u0107 olej\u00f3w ro\u015blinnych i orzech\u00f3w.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Jak zdoby\u0107 tytu\u0142 zawodowy i zacz\u0105\u0107 prac\u0119 jako intendent w przedszkolu?<\/span><\/h2>\n<p><b>Aby otrzyma\u0107 tytu\u0142 zawodowy, nale\u017cy przyst\u0105pi\u0107 do Kursu Intendenta oferowanego przez <\/b><a title=\"Polski Instytut Dietetyki\" href=\"https:\/\/pid.edu.pl\/\"><b>Polski Instytut Dietetyki<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Umo\u017cliwia on zdobycie wiedzy i umiej\u0119tno\u015bci zgodnych z Rozporz\u0105dzenie Ministra Pracy i Polityki Spo\u0142ecznej z dnia 7 sierpnia 2014 r. w sprawie klasyfikacji zawod\u00f3w i specjalno\u015bci na potrzeby rynku pracy oraz zakresu jej stosowania. Klasyfikacja ta oparta jest na Mi\u0119dzynarodowym Standardzie ISCO.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Przyszli intendenci podczas szkolenia zapoznaj\u0105 si\u0119 z nast\u0119puj\u0105c\u0105 tematyk\u0105: rola intendenta w zak\u0142adzie \u017cywienia zbiorowego i wymogi pod wzgl\u0119dem jego prowadzenia; zasady prawid\u0142owego \u017cywienia oraz uk\u0142adanie planu posi\u0142k\u00f3w; zaw\u00f3d intendenta w \u015bwietle przepis\u00f3w a zasad bezpiecze\u0144stwa. Kurs Intendenta jest skierowany do wszystkich os\u00f3b pragn\u0105cych zwi\u0119kszy\u0107 wiedz\u0119 w ww. zakresie.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>W celu podj\u0119cia pracy jako intendent nale\u017cy zdoby\u0107 kwalifikacje dietetyka<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Wymagany jest do tego dyplom uprawniaj\u0105cy do wykonywania tego zawodu albo uzyskany status absolwenta technologii \u017cywno\u015bci, kierunkowych studi\u00f3w wy\u017cszych lub uko\u0144czony 3-stopniowy kurs dietetyka udost\u0119pniony w ofercie Instytucji.<\/span><\/p>\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Intendenci w plac\u00f3wkach o\u015bwiatowych zatrudniani s\u0105 po to, aby zadba\u0107 o \u017cywienie uczni\u00f3w. Sprawuj\u0105 funkcj\u0119 nadzorcz\u0105 w zakresie przygotowywania posi\u0142k\u00f3w i pilnuj\u0105, by serwowane dania by\u0142y zgodne z zaleceniami talerza zdrowego \u017cywienia (dawniej: piramidy). W celu wykonywania jak najlepiej swoich obowi\u0105zk\u00f3w intendenci zobowi\u0105zani s\u0105 zdoby\u0107 odpowiednie kompetencje. Intendent \u2013 praca w obr\u0119bie dietetyki Wiedza z [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":863,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[905],"tags":[],"class_list":["post-821","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-praca-dietetyka"],"aioseo_notices":[],"modified_by":"digital","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=821"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/821\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2215,"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/821\/revisions\/2215"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/media\/863"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}