{"id":643,"date":"2022-04-21T08:57:51","date_gmt":"2022-04-21T06:57:51","guid":{"rendered":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/?p=643"},"modified":"2025-09-23T10:29:10","modified_gmt":"2025-09-23T08:29:10","slug":"postepowanie-zywieniowe-a-realny-wplyw-na-zdrowie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/postepowanie-zywieniowe-a-realny-wplyw-na-zdrowie\/","title":{"rendered":"Post\u0119powanie \u017cywieniowe a realny wp\u0142yw na zdrowie"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nie od dzi\u015b wiadomo, \u017ce zdrowa dieta wp\u0142ywa na profilaktyk\u0119 chor\u00f3b lub \u0142agodzi ich przebieg. Odpowiednie zmiany w od\u017cywianiu mog\u0105 zmniejszy\u0107 ryzyko rozwoju chor\u00f3b dietozale\u017cnych spowodowanych r\u00f3\u017cnymi schorzeniami. Co wi\u0119cej, dieta lecznicza oddzia\u0142uje na obni\u017cenie stanu zapalnego w organizmie oraz poprawia skuteczno\u015b\u0107 terapii lekowej. A dzi\u0119ki temu wp\u0142ywa pozytywnie na stan psychiczny pacjenta.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Dietetyk kliniczny \u2013 czym si\u0119 zajmuje?<\/span><\/h2>\n<p><b>Dietetyk kliniczny<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> zajmuje si\u0119 przede wszystkim opracowaniem sposobu \u017cywienia pacjenta na ka\u017cdym z etap\u00f3w choroby. Jego kompetencje pozwalaj\u0105 mu okre\u015bli\u0107, <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">jak zredukowa\u0107 sk\u0142adniki od\u017cywcze w diecie, kt\u00f3re obci\u0105\u017caj\u0105 prac\u0119 narz\u0105d\u00f3w. Dodatkowo u\u0142o\u017cy jad\u0142ospis tak, aby dostarczy\u0107 niezb\u0119dnych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych oraz pom\u00f3c w utrzymaniu homeostazy organizmu. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Dzi\u0119ki temu dietetyk kliniczny jest w stanie zapobiec dalszemu post\u0119powi choroby albo te\u017c wspom\u00f3c proces zdrowienia.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Do podstawowych obowi\u0105zk\u00f3w dietetyka w leczeniu \u017cywieniowym zalicza si\u0119:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">leczenie dietetyczne chor\u00f3b dietozale\u017cnych,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">planowanie indywidualnie dopasowanego \u017cywienia pacjenta,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">nadzorowanie procesu wprowadzenia diety w \u017cycie,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">promowanie dzia\u0142a\u0144 profilaktycznych,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">zapobieganie niedo\u017cywieniu u pacjent\u00f3w z problemami z jedzeniem,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">ocenianie stanu od\u017cywienia i sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych u chorego,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">dokumentowanie stworzonej oceny.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Lekarza a dietetyk kliniczny \u2013 jakie s\u0105 mo\u017cliwo\u015bci dietetyka?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Prawo nie okre\u015bla <\/span><b>dietetyka<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> jako <\/span><b>lekarza<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, poniewa\u017c nie ma on kompetencji do tego by chocia\u017cby wystawia\u0107 skierowania czy przepisywa\u0107 leki dost\u0119pne na recept\u0119. W celu zdobycia antybiotyk\u00f3w nale\u017cy skonsultowa\u0107 si\u0119 z lekarzem, gdy\u017c zadaniem dietetyka jest wyznaczanie odpowiednich suplement\u00f3w diety. Natomiast w kwestii leczenia \u017cywieniowego nale\u017cy zg\u0142osi\u0107 si\u0119 do <\/span><b>dietetyka klinicznego<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, kt\u00f3ry uzyska\u0142 specjalizacj\u0119 umo\u017cliwiaj\u0105c\u0105 wyznaczenie \u017cywienia w chorobie. Zdarza si\u0119, \u017ce zaw\u00f3d ten mylony jest z <\/span><b>diabetologiem<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 jednak on specjalizuje si\u0119 jedynie w leczeniu cukrzycy. Dietetyk kliniczny opracowuje plan leczenia \u017cywieniowego w wielu schorzeniach.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Leczenie \u017cywieniowe w wybranych chorobach<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> tarczycy<\/span><\/h2>\n<p><a title=\"Kurs Dietetyki Klinicznej\" href=\"https:\/\/pid.edu.pl\/kursy\/137\/kurs-dietetyki-klinicznej\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dietetyka kliniczna<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> w <\/span><b>niedoczynno\u015bci tarczycy <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">polega g\u0142\u00f3wnie na utrzymaniu zalece\u0144 racjonalnego od\u017cywiania. Potrawy powinny by\u0107 bogate w zdrowe bia\u0142ko, z\u0142o\u017cone w\u0119glowodany i wielonienasycone kwasy t\u0142uszczowe. Wa\u017cne jest r\u00f3wnie\u017c spe\u0142nienie wymaga\u0144 dotycz\u0105cych sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych oraz witamin. Du\u017ce znaczenie ma za\u017cywanie jodu, wi\u0119c nale\u017cy wykluczy\u0107 produkty, kt\u00f3re go ograniczaj\u0105, np. warzywa kapustne czy soja. Racjonalne \u017cywienie jest r\u00f3wnie\u017c najwa\u017cniejszym czynnikiem w <\/span><b>nadczynno\u015bci tarczycy<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Nale\u017cy jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce kluczowe znaczenie ma dostarczenie odpowiedniej ilo\u015bci energii i bia\u0142ka, aby sprosta\u0107 zwi\u0119kszonemu zapotrzebowaniu organizmu.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Dieta w chorobach uk\u0142adu krwiono\u015bnego<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Serce to organ, kt\u00f3ry bardzo cz\u0119sto dotykaj\u0105 choroby uk\u0142adu krwiono\u015bnego. Pacjenci powinny zwr\u00f3ci\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 na nawyki, kt\u00f3re wp\u0142ywaj\u0105 na regeneracj\u0119 mi\u0119\u015bnia sercowego. W kwestii od\u017cywiania zalecana jest <\/span><b>dieta \u015br\u00f3dziemnomorska<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 charakteryzuj\u0105ca si\u0119 m.in. tym, \u017ce w ka\u017cdym posi\u0142ku musz\u0105 by\u0107 warzywa i owoce.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-644 size-large\" src=\"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/louis-hansel-MlPD-AzZYMg-unsplash-1024x345.jpg\" alt=\"Dieta w chorobach\" width=\"696\" height=\"234\" srcset=\"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/louis-hansel-MlPD-AzZYMg-unsplash-1024x345.jpg 1024w, https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/louis-hansel-MlPD-AzZYMg-unsplash-300x101.jpg 300w, https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/louis-hansel-MlPD-AzZYMg-unsplash-768x259.jpg 768w, https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/louis-hansel-MlPD-AzZYMg-unsplash-696x234.jpg 696w, https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/louis-hansel-MlPD-AzZYMg-unsplash-1068x360.jpg 1068w, https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/louis-hansel-MlPD-AzZYMg-unsplash-1247x420.jpg 1247w\" sizes=\"auto, (max-width: 696px) 100vw, 696px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zalecenia te potwierdza Europejskie Towarzystwo Kardiologiczne, kt\u00f3re stwierdza \u017ce dieta ta zmniejsza wyst\u0119powanie chor\u00f3b sercowo-naczyniowych w ramach prewencji pierwotnej i wt\u00f3rnej. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">W chorobach serca nale\u017cy wyeliminowa\u0107 wzrost cholesterolu oraz utrzyma\u0107 odpowiedni<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> profil lipidowy<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. Pomagaj\u0105 w tym <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">kwasy omega-3, a dodatkowo dzi\u0119ki nim spada ryzyko wyst\u0105pienia <\/span><b>chor\u00f3b na tle mia\u017cd\u017cycy<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">\u017bywienie w chorobie nerek<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Podstaw\u0105 leczenia \u017cywieniowego w chorobach nerek jest kontrolowanie zawarto\u015bci bia\u0142ka, sodu i potasu w posi\u0142kach. Ich ilo\u015b\u0107 zale\u017cy od stopnia <\/span><b>niewydolno\u015bci nerek<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Warto podkre\u015bli\u0107, \u017ce m.in. w przewlek\u0142ej niewydolno\u015bci organizm nie jest w stanie odpowiednio wydala\u0107 sodu. Jego nadmiar powoduje retencj\u0119 wody, rozw\u00f3j nadci\u015bnienia t\u0119tniczego, czy po prostu wzrost ilo\u015bci oddawanego moczu. To z kolei wp\u0142ywa na zwi\u0119kszon\u0105 utrat\u0119 potasu, kt\u00f3ry nale\u017cy uzupe\u0142nia\u0107 diet\u0105. Je\u015bli chodzi o bia\u0142ko to dzi\u0119ki niemu powstaje mocznik i kreatynina, a ich gromadzenie w organizmie mo\u017ce prowadzi\u0107 do <\/span><b>toksemii<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Dlatego tak wa\u017cna jest kontrola dietetyczna u specjalisty klinicznego.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Od\u017cywianie u os\u00f3b z problemami uk\u0142adu pokarmowego<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Najcz\u0119stsz\u0105 postaci\u0105 schorze\u0144 uk\u0142adu pokarmowego s\u0105 problemy z jelitami, takie jak: <\/span><b>choroba Le\u015bniowskiego-Crohna<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> oraz <\/span><b>wrzodziej\u0105ce zapalenie jelita grubego<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Ka\u017cdy przypadek rozpatruje si\u0119 indywidualnie, ale w tym typie chor\u00f3b najcz\u0119\u015bciej zaleca si\u0119 diet\u0119 lekkostrawn\u0105. Nale\u017cy ograniczy\u0107 wtedy t\u0142uszcz, cukier prosty oraz b\u0142onnik, kt\u00f3ry jest nierozpuszczalny. Podczas chor\u00f3b uk\u0142adu pokarmowego cz\u0119sto wyst\u0119puje wyniszczenie organizmu, dlatego dietetyk powinien zadba\u0107 o to, by dieta by\u0142a wysokokaloryczna i wysokobia\u0142kowa.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Kurs Dietetyki Klinicznej<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Oferowany przez Polski Instytut Dietetyki <\/span><b>Kurs Dietetyki<\/b> <b>Klinicznej <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">umo\u017cliwia zwi\u0119kszenie wiedzy na temat \u017cywienia w chorobie, a tak\u017ce<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">pozwala na udokumentowanie zdobytych kwalifikacji. Absolwent kursu otrzymuje<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">tytu\u0142 <\/span><b>specjalisty w zakresie dietetyki klinicznej<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">,<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">udokumentowany certyfikatem w j\u0119zyku polskim i angielskim. Natomiast, aby zosta\u0107 dietetykiem klinicznym, wymagany jest przede wszystkim dyplom uprawniaj\u0105cy do wykonywania zawodu dietetyka albo uzyskany status absolwenta technologii \u017cywno\u015bci, kierunkowych studi\u00f3w wy\u017cszych, czy te\u017c dietetyki I lub II stopnia.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dietetyk z kwalifikacjami z zakresu dietetyki klinicznej mo\u017ce podj\u0105\u0107 zatrudnienie: szpitalach, poradniach, klinikach oraz przy prowadzeniu<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">szkole\u0144 dla firm lub za\u0142o\u017cy\u0107 w\u0142asn\u0105 dzia\u0142alno\u015b\u0107 gospodarcz\u0105.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nie od dzi\u015b wiadomo, \u017ce zdrowa dieta wp\u0142ywa na profilaktyk\u0119 chor\u00f3b lub \u0142agodzi ich przebieg. Odpowiednie zmiany w od\u017cywianiu mog\u0105 zmniejszy\u0107 ryzyko rozwoju chor\u00f3b dietozale\u017cnych spowodowanych r\u00f3\u017cnymi schorzeniami. Co wi\u0119cej, dieta lecznicza oddzia\u0142uje na obni\u017cenie stanu zapalnego w organizmie oraz poprawia skuteczno\u015b\u0107 terapii lekowej. A dzi\u0119ki temu wp\u0142ywa pozytywnie na stan psychiczny pacjenta. Dietetyk kliniczny [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":658,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[907],"tags":[],"class_list":["post-643","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dietetyka-kliniczna"],"aioseo_notices":[],"modified_by":"digital","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/643","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=643"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/643\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2114,"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/643\/revisions\/2114"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/media\/658"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=643"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=643"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=643"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}