{"id":586,"date":"2022-05-02T08:00:13","date_gmt":"2022-05-02T06:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/?p=586"},"modified":"2025-09-23T08:51:34","modified_gmt":"2025-09-23T06:51:34","slug":"ukladanie-jadlospisu-dla-dzieci-jak-moze-nam-pomoc-dietetyk-pediatryczny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/ukladanie-jadlospisu-dla-dzieci-jak-moze-nam-pomoc-dietetyk-pediatryczny\/","title":{"rendered":"Uk\u0142adanie jad\u0142ospisu dla dzieci \u2013 jak mo\u017ce nam pom\u00f3c dietetyk pediatryczny?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dla rodzica przygotowanie odpowiedniego jad\u0142ospisu dla dziecka mo\u017ce by\u0107 nie lada wyzwaniem! Dieta powinna sk\u0142ada\u0107 si\u0119 ze zbilansowanych, r\u00f3\u017cnorodnych posi\u0142k\u00f3w, kt\u00f3re odpowiadaj\u0105 indywidualnym potrzebom dziecka. Jest to szczeg\u00f3lnie wa\u017cne u os\u00f3b z alergiami i nietolerancjami pokarmowymi, kt\u00f3re s\u0105 nara\u017cone na niedobory sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. W takim przypadku wizyta u <\/span><b>dietetyka pediatrycznego<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> mo\u017ce by\u0107 konieczno\u015bci\u0105.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Uk\u0142adanie jad\u0142ospisu dla dziecka a zalecenia Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Podczas planowania diety dla dziecka jad\u0142ospis warto przygotowywa\u0107 w tzw. systemie dekadowym (opracowanym na 10 dni). U\u0142atwia to urozmaicenie zdrowej diety dla dziecka, robienie rozs\u0105dnych zakup\u00f3w oraz zmniejszenie zjawiska marnowania \u017cywno\u015bci. Tworzenie jad\u0142ospisu wspomaga kontrolowanie, czy w posi\u0142kach dobrane s\u0105 wszystkie grupy sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, a tak\u017ce pozwalaj\u0105 oceni\u0107 powtarzalno\u015b\u0107 przygotowywanych da\u0144.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Planuj\u0105c diet\u0119 dla dziecka, nale\u017cy uwzgl\u0119dni\u0107 powsta\u0142e w 2020 r. <\/span><b>zalecenia \u017cywieniowe Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Zosta\u0142y one przedstawione w postaci <\/span><b>Talerza Zdrowego \u017bywienia<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 okre\u015blaj\u0105cego proporcje produkt\u00f3w w diecie. Zalecenia ukazane s\u0105 w spos\u00f3b prosty i praktyczny, co u\u0142atwia wykorzystanie ich do osi\u0105gni\u0119cia w\u0142a\u015bciwych ilo\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych w ci\u0105gu dnia.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-590 alignright\" src=\"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/dziecko-jedzenie-dietetyka-300x199.jpg\" alt=\"\" width=\"276\" height=\"182\" srcset=\"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/dziecko-jedzenie-dietetyka-300x199.jpg 300w, https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/dziecko-jedzenie-dietetyka-768x510.jpg 768w, https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/dziecko-jedzenie-dietetyka-741x486.jpg 741w, https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/dziecko-jedzenie-dietetyka-632x420.jpg 632w, https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/dziecko-jedzenie-dietetyka.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 276px) 100vw, 276px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Narodowy Instytutu Zdrowia Publicznego okre\u015bla, \u017ce:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bd talerza \u2013 powinny stanowi\u0107 warzywa i owoce,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bc talerza \u2013 produkty zbo\u017cowe,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bc talerza \u2013 \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ponadto Talerz Zdrowego \u017bywienia okre\u015bla, \u017ce niewielka ilo\u015b\u0107 t\u0142uszcz\u00f3w pochodzenia ro\u015blinnego powinna stanowi\u0107 uzupe\u0142nienie diety. W sprawie ro\u015blin zaleca si\u0119 spo\u017cywa\u0107 bia\u0142ko nie tylko w mi\u0119sie, ale wybiera\u0107 zamiennie wysokobia\u0142kowe str\u0105czki. Z kolei do produkty, kt\u00f3re nale\u017cy ogranicza\u0107 to: s\u00f3l, czerwone mi\u0119so, cukier i s\u0142odkie napoje, a tak\u017ce produkty przetworzone typu <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">fast food<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Wp\u0142yw diety na zdrowie dziecka<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zdrowa dieta dla dziecka to jeden z najwa\u017cniejszych element\u00f3w wp\u0142ywaj\u0105cych na jego <\/span><b>prawid\u0142owy wzrost oraz rozw\u00f3j<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Najwi\u0119kszy wp\u0142yw na zdrowie dziecka ma spo\u017cywanie owoc\u00f3w i warzyw. Badania potwierdzaj\u0105, \u017ce dieta bogata w te sk\u0142adniki zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory z\u0142o\u015bliwe i choroby sercowo-naczyniowe. Co wi\u0119cej, jedzenie owoc\u00f3w i warzyw minimalizuje wyst\u0119powanie przewlek\u0142ych chor\u00f3b, np. cukrzycy i oty\u0142o\u015bci. Innym przyk\u0142adem \u017cywno\u015bci pozytywnie wp\u0142ywaj\u0105cej na zdrowie s\u0105 produkty zbo\u017cowe. Stanowi\u0105 one \u017ar\u00f3d\u0142o sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych, witamin oraz b\u0142onnika \u2013 spowalniaj\u0105cego<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> wch\u0142anianie t\u0142uszczu<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> i wspomagaj\u0105cego perystaltyk\u0119 jelit.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Agencja ds. Bada\u0144 nad Rakiem informuje, \u017ce zbyt du\u017ce spo\u017cycie mi\u0119sa czerwonego oraz przetworzonych produkt\u00f3w mi\u0119snych wp\u0142ywa na wyst\u0119powanie nowotwor\u00f3w. Z kolei nadmierne spo\u017cywanie cukr\u00f3w w du\u017cej mierze odpowiada za choroby uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia, cukrzyc\u0119, a tak\u017ce sprzyja powstawaniu pr\u00f3chnicy. To w\u0142a\u015bnie dlatego stosowanie zalece\u0144 Talerza Zdrowego \u017bywienia jest tak wa\u017cne w dietetyce pediatrycznej.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Diety eliminacyjne u dzieci<\/span><\/h2>\n<p><b>Alergia pokarmowa<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> jest cz\u0119stym problemem u dzieci przede wszystkim w wieku przedszkolnym. Istotnym elementem w\u0142a\u015bciwej organizacji \u017cywienia u alergik\u00f3w jest \u015bcis\u0142a wsp\u00f3\u0142praca rodzic\u00f3w z dietetykiem dla dzieci. Udziela on informacji w zakresie przygotowywania posi\u0142k\u00f3w, doboru produkt\u00f3w, a tak\u017ce obserwowania ewentualnych objaw\u00f3w alergii. Diet\u0119 eliminacyjn\u0105 stosuje si\u0119 tylko u dzieci z potwierdzon\u0105 alergi\u0105. Natomiast decyzja o jej w\u0142\u0105czeniu powinna by\u0107 potwierdzona odpowiednim za\u015bwiadczeniem od lekarza.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Do najcz\u0119\u015bciej stosowanych diet eliminacyjnych u dzieci nale\u017c\u0105:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">dieta bezmleczna,<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">dieta bezglutenowa,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">dieta bez laktozy,<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">dieta bez orzech\u00f3w,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">dieta bez jajek.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Przygotowanie posi\u0142k\u00f3w w dietach eliminacyjnych<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Podczas tworzenia <\/span><b>jad\u0142ospisu w dietach eliminacyjnych<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> nale\u017cy u\u017cywa\u0107 jak najwi\u0119kszej ilo\u015bci nieprzetworzonych produkt\u00f3w wysokiej jako\u015bci. Wyeliminowany z diety sk\u0142adnik nale\u017cy zast\u0105pi\u0107 innym, dobrze tolerowanym przez dziecko, a tak\u017ce zaleca si\u0119 uwzgl\u0119dni\u0107 jego zbli\u017con\u0105 warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105. Obowi\u0105zkowe jest zapoznanie si\u0119 z etykietami \u017cywno\u015bci, zwracaj\u0105c szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 na konkretne alergeny. Warto zadba\u0107 o aspekt psychologiczny, mianowicie przygotowany posi\u0142ek powinien by\u0107 wizualnie podobny do tego, kt\u00f3ry spo\u017cywaj\u0105 dzieci bez wyklucze\u0144 w diecie. Dzi\u0119ki temu dziecko nie b\u0119dzie czu\u0142o si\u0119 \u201einne\u201d w\u015br\u00f3d r\u00f3wie\u015bnik\u00f3w.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Czym si\u0119 zajmuje si\u0119 dietetyk dla dziecka?<\/span><\/h2>\n<p><a title=\"Kurs Specjalisty ds. dietetyki pediatrycznej\" href=\"https:\/\/pid.edu.pl\/kursy\/144\/kurs-specjalisty-ds-dietetyki-pediatrycznej\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dietetyk dzieci\u0119cy<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> zajmuje si\u0119 przede wszystkim edukowaniem rodzic\u00f3w w zakresie zdrowego \u017cywienia, a tak\u017ce wyja\u015bnia, jaki jest wp\u0142yw \u017cywno\u015bci na psychik\u0119 i cia\u0142o. Wa\u017cne jest zatem, aby prac\u0119 nad zdrowymi nawykami zacz\u0105\u0107 ju\u017c od najwcze\u015bniejszych lat, poniewa\u017c u dzieci z nadwag\u0105 stwierdza si\u0119 wysokie ryzyko wyst\u0105pienia oty\u0142o\u015bci i chor\u00f3b z ni\u0105 zwi\u0105zanych w wieku doros\u0142ym.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Do zada\u0144 dietetyka pediatrycznego nale\u017c\u0105 m.in.:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">opracowanie diety dostosowanej do preferencji i wieku dziecka,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">uk\u0142adanie jad\u0142ospis\u00f3w w zale\u017cno\u015bci od potrzeb dziecka,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">opracowywanie zalece\u0144 \u017cywieniowych w przypadku nietolerancji i alergii,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">edukacja z zakresu kszta\u0142towania odpowiednich nawyk\u00f3w \u017cywieniowych,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">kontrolowanie przyrostu wagi u dziecka z uwzgl\u0119dnieniem jego etapu rozwoju,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">prowadzenie analizy masy cia\u0142a.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Dla kogo przeznaczony jest kurs dietetyki pediatrycznej?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kurs z zakresu dietetyki pediatrycznej przygotowany jest dla wszystkich, kt\u00f3rych interesuje tematyka zdrowej diety dla dziecka. Oferowany przez <\/span><b>Polski Instytut Dietetyki<\/b> <b>Kurs Specjalisty ds. dietetyki pediatrycznej<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> sprawdzi si\u0119 dla os\u00f3b pracuj\u0105cych z dzie\u0107mi (m.in. opiekun\u00f3w, pedagog\u00f3w, pomocy szkolnych), a tak\u017ce dla pracownik\u00f3w bran\u017cy medycznej i dietetycznej. To doskona\u0142y spos\u00f3b na uzupe\u0142nienie wiedzy z zakresu od\u017cywiania oraz przygotowanie rodzic\u00f3w do \u017cywieniowej opieki nad dzieckiem.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Absolwent kursu otrzymuje tytu\u0142 <\/span><b>specjalisty ds. dietetyki pediatrycznej<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> potwierdzony certyfikatem w j\u0119zyku polskim i angielskim. Nale\u017cy podkre\u015bli\u0107, w celu podj\u0119cia pracy jako dietetyk, wymagany jest dyplom uprawniaj\u0105cy do wykonywania tego zawodu albo uzyskany status absolwenta technologii \u017cywno\u015bci, kierunkowych studi\u00f3w wy\u017cszych, czy te\u017c dietetyki I lub II stopnia.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dla rodzica przygotowanie odpowiedniego jad\u0142ospisu dla dziecka mo\u017ce by\u0107 nie lada wyzwaniem! Dieta powinna sk\u0142ada\u0107 si\u0119 ze zbilansowanych, r\u00f3\u017cnorodnych posi\u0142k\u00f3w, kt\u00f3re odpowiadaj\u0105 indywidualnym potrzebom dziecka. Jest to szczeg\u00f3lnie wa\u017cne u os\u00f3b z alergiami i nietolerancjami pokarmowymi, kt\u00f3re s\u0105 nara\u017cone na niedobory sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. W takim przypadku wizyta u dietetyka pediatrycznego mo\u017ce by\u0107 konieczno\u015bci\u0105. Uk\u0142adanie jad\u0142ospisu [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":691,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[953],"tags":[],"class_list":["post-586","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dietetyka-rodzinna"],"aioseo_notices":[],"modified_by":"digital","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=586"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/586\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2097,"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/586\/revisions\/2097"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/media\/691"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}