{"id":551,"date":"2022-01-31T15:10:21","date_gmt":"2022-01-31T14:10:21","guid":{"rendered":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/?p=551"},"modified":"2025-09-22T11:00:31","modified_gmt":"2025-09-22T09:00:31","slug":"intendentka-w-szkole-co-robi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pid.edu.pl\/aktualnosci\/intendentka-w-szkole-co-robi\/","title":{"rendered":"Intendentka w szkole – co robi?"},"content":{"rendered":"

Czy po\u0142\u0105czenie pracy administracyjnej, dietetyka i zaopatrzeniowca na jednym stanowisku jest mo\u017cliwe? Tak – i tak\u0105 w\u0142a\u015bnie funkcj\u0119 pe\u0142ni intendent. Przyjrzyjmy si\u0119 zatem bli\u017cej, jak dok\u0142adnie wygl\u0105da praca na stanowisku <\/span>szkolnego \u017cywieniowca<\/b>.<\/span><\/p>\n

Szkolne posi\u0142ki od A do Z<\/span><\/h2>\n

Intendent mo\u017ce znale\u017a\u0107 zatrudnienie w r\u00f3\u017cnych instytucjach, takich jak przedszkola, domy pomocy spo\u0142ecznej, firmy cateringowe czy inne miejsca \u017cywienia zbiorowego. G\u0142\u00f3wnie jednak odnosi si\u0119 to do pracy w szko\u0142ach, gdzie intendent zajmuje si\u0119 przede wszystkim <\/span>komponowaniem jad\u0142ospis\u00f3w dla dzieci<\/b>, zaopatrzeniem plac\u00f3wki w artyku\u0142y spo\u017cywcze i nadz\u00f3r nad odpowiednim przygotowaniem, przechowywaniem i rozliczeniem tych produkt\u00f3w. Intendenci w szko\u0142ach sprawuj\u0105 r\u00f3wnie\u017c nadz\u00f3r nad personelem gospodarczym pilnuj\u0105c, aby posi\u0142ki by\u0142y odpowiednio przygotowywane, zachowane zosta\u0142y zasady higieny i wszelkie wymogi na\u0142o\u017cone na plac\u00f3wk\u0119, zwi\u0105zane z \u017cywieniem dzieci.<\/span><\/p>\n

\"Jak<\/a><\/p>\n

Podczas opracowywania jad\u0142ospis\u00f3w, intendentka szkolna musi zadba\u0107 o to, aby posi\u0142ki by\u0142y odpowiednio zbilansowane, kaloryczne, zdrowe i <\/span>zr\u00f3\u017cnicowane<\/b> – wa\u017cny jest zatem sk\u0142ad ilo\u015bciowy i jako\u015bciowy; niezwykle wa\u017cn\u0105 kwesti\u0105 jest r\u00f3wnie\u017c to, aby posi\u0142ki by\u0142y smaczne, a dzieci ch\u0119tnie je jad\u0142y – nie jest to proste, gdy\u017c przy zbiorowym \u017cywieniu maluch\u00f3w musz\u0105 by\u0107 spe\u0142nione normy cz\u0119sto wykluczaj\u0105ce stosowanie sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re poprawiaj\u0105 smak.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u017bywieniowiec musi te\u017c bra\u0107 pod uwag\u0119 specjalne potrzeby dzieci, je\u017celi takie wyst\u0119puj\u0105 – indywidualne diety czy alergie wymagaj\u0105 osobnych kompozycji, dlatego bardzo istotna jest <\/span>wiedza z zakresu zdrowego \u017cywienia<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Zaopatrzenie w niezb\u0119dne artyku\u0142y<\/span><\/h2>\n

Po opracowaniu jad\u0142ospisu na dany okres, intendent dokonuje zam\u00f3wienia na potrzebne produkty, odpowiada r\u00f3wnie\u017c za ich dostaw\u0119. Niezb\u0119dne s\u0105 tu nast\u0119puj\u0105ce czynniki:<\/span><\/p>\n